楼外楼举办夏老太爷八十寿宴 家宝急中生智改“西湖醋鱼”做法
三槐师傅到夏府做菜,他的几道菜深受夏老太爷的喜爱,待到拿手菜宋嫂鱼羹出锅时,本来要阿干上菜,阿干悄悄往汤盆里放进了竹片,谁知三槐师傅突然想自己去上菜,他端起菜发现汤盆里的异样,赶紧倒掉重做。夏老太爷对宋嫂鱼羹赞不绝口,夏省长决定下月初五父亲的八十大寿就在楼外楼办了。三槐师傅回楼外楼交账,他替楼外楼接了夏父大寿的十桌寿宴,家宝奇怪三槐师傅怎么看起来不高兴。三槐师傅对鱼羹的事心有余悸,把阿干带回房间一顿揍,阿干只能说自己刷锅的时候竹片挂在袖口,不小心弄进去的。阿干是三槐的徒弟,家丑不可外扬,三槐把阿干教训了一顿,并没把这事让别人知道。阿干挨了打骂,转身去老燕京找赵老宋汇报去夏府之事,顺便讨要赏钱。
赵田雨靠着上海名流圈的交情向夏省长说情,他在离开杭州三十天之后又回来了,赵老宋和孙无忌等人替赵田雨接风。杭州城战乱暂时平息,赵老宋也将赵琳涵从老家接了回来,赵田雨称有人在西湖边看见琳涵和洪家的老二搂搂抱抱,赵家的门风迟早要败坏在赵琳涵手里,赵老宋一气之下把女儿锁在房间里,并不许丫鬟小凤把琳涵回来的消息告诉家宝。
夏老太爷八十大寿之日,赵田雨带着贺礼来到楼外楼拜寿,他见到家宝给他道歉。家宝不知道他又打什么主意, 但有人给他说情,夏省长不为难他,自己也没办法。赵田雨一见夏省长和夏老太爷,极尽恭维之词,让夏老太爷很高兴。
楼外楼后厨忙着准备饭菜,突然伙计慌忙来报,他们网笼被人砍破,静养的鱼全没了,这雨要静养三天才能去土腥味。家宝赶紧想办法,他叮嘱舅舅把西湖醋鱼挪到最后再上,又让家秀出门去找评弹艺人薛筱卿来助兴拖延时间,然后赶紧找秋水和小白条帮忙找鱼,他们终于找到了十条静养过的草鱼。时间匆忙,如果按老规矩做鱼,等上桌就太迟了,家宝决定一改西湖醋鱼瓦块鱼做法,全鱼上桌,夏老太爷品尝这鱼味道不错,又听家宝说鱼“有头有尾”,意味夏省长做事有头有尾,不像瓦块鱼一样四分五裂,很是高兴。外面突然风雨大作,西湖边的雷峰塔倒塌了,夏老太爷怀疑自己得罪了什么神灵,老天爷是不是要把他收去,赵田雨赶紧奉承,他引用白蛇典故,说这雷峰塔倒掉是意味白蛇仙子脱困,御风化龙之兆,夏省长仕途必将飞黄腾达,就连家宝也不得不佩服赵田雨这拍马屁的功夫。
客人走后,家宝带着水根师傅和三槐师傅品尝客人吃剩下的西湖醋鱼,两位师傅也承认这全鱼的滋味好吃,家宝宣布,楼外楼西湖醋鱼配料不变,瓦块鱼改全鱼做法。
赵琳涵因为被锁在屋子里赌气不吃饭,她两天滴水不进晕了过去,赵老宋赶紧找人救治。他只有这一个女儿,为这个女儿烦恼不已,担心若是将她放出来,她就会立即去找洪家二少爷。赵田雨给堂兄出主意,他在昨天的宴席上结识了夏省长的侄子夏添,若是能和夏省长家联姻,赵家就能飞黄腾达。赵老宋觉得这事要是能成甚好,要赵田雨想办法促成此事。赵田雨前脚刚走,阿干来找赵老宋请功,昨天楼外楼静养的鱼全跑了,鱼笼子就是他割破的,赵老宋指责阿干不学点真正的手艺,总想这些阴招,迟早是要招报应的。
端午节快到了,楼外楼做菜用的是西湖鱼虾,洪老夫人叮嘱家宝不要忘了洪家规矩,这一天在西湖放十万尾鱼苗。
日本驻上海领事后藤先生带李叔同的日本妻子雪子故地重游,他们来到带到楼外楼,雪子看到丈夫当年书写的《游春》悬挂店堂感慨不已,她此次前来欲与丈夫再续前缘,但李叔同已经出家为僧,躲在虎跑寺里闭门不见。家宝见家秀要找雪子签名,知道雪子心情不好,不让妹妹去打扰她。家宝决定设法帮助雪子见李叔同一面,他来到包间,告诉雪子自己在端午节想办法让李叔同来楼外楼吃饭,雪子可以在此等她,雪子一听对家宝感激不已。
家宝听到外面吵闹,出门和家秀看到夏老太爷和夏添去老燕京了,夏添是家秀学长,家秀认得他。家宝不知道夏家人去老燕京干什么,让家秀想办法去打听。这边赵老宋看到夏老太爷和夏添光临,上楼让女儿下去见客。